厭惡的資料

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人類厭惡
「必苦」苦味劑是被發現為最苦的物質。它是厭惡劑，基本上是用來防止意外的添加劑。
「必苦」苦味劑在10ppb可以被味覺察覺，及在50ppb被認可為苦。作為變性酒精的用途，「必苦」苦味劑在6ppm-50ppm (根據當地規定)。在其他應用方面，一般在10至100ppm已足夠。

我們知道「必苦」苦味劑的添加程度是很倚靠公式的。每種展示「必苦」苦味劑商標的產品是通過標準味道測試，來測定「必苦」苦味劑的有效劑量。

動物厭惡
很多動物(包括狗、貓、豬、馬及鹿)已證明對苦味敏感，雖然程度上比人類低。
如需要詳細資料﹐請與 Macfarlan Smith 或我們聯絡。

1. 一項對必苦添加劑 hydrate and denatonium saccharide 的偵測及苦味認可起點的試驗, Inveresk Research International report. No3189 (一九八四年九月)

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